Nuestra cocina es un espacio político donde la cosecha se transforma con técnicas de fermentación y conservación. En ella reivindicamos el fuego como memoria y saber, manteniendo vivos los sabores de nuestra historia.
Nuestra cocina es un espacio político donde la cosecha se transforma con técnicas de fermentación y conservación. En ella reivindicamos el fuego como memoria y saber, manteniendo vivos los sabores de nuestra historia.
Suumil Móokt'aan